Alta, dalla consistenza morbidissima e gusto leggermente agrumato, la torta al limone è perfetta per merenda o colazione con una spolverata di zucchero a velo o una copertura di granella di nocciole.
Continua a leggere
Avventure gastronomiche tra forno e fornello
Alta, dalla consistenza morbidissima e gusto leggermente agrumato, la torta al limone è perfetta per merenda o colazione con una spolverata di zucchero a velo o una copertura di granella di nocciole.
Continua a leggereLe mele cotte ripiene di amaretti sono un dolce facile e veloce da preparare, una ricetta semplice ma golosissima che farà impazzire tutti coloro che amano i dolci a base di mela.
Continua a leggereIl blitz di mele prende il nome dal Blitzkuchen mit Apfeln, la torta di mele tedesca che si prepara in un battibaleno! E’ una ricetta semplice nell’esecuzione e nel gusto.
Continua a leggereLa ricetta della torta di tagliatelle, o di tagliolini, detta anche torta ricciolina. E’ una torta antica, che pare abbia origini rinascimentali
Continua a leggereA Bologna la torta di riso è detta anche torta degli Addobbi, in dialetto Tåurta di Adòb, perché un tempo veniva preparata in occasione di una festa religiosa che si tiene solo a Bologna.
Continua a leggereA Bologna e nelle campagne che la circondano, la ricorrenza di s
San Giuseppe è ancora sentita e usanza vuole che in quel giorno si mangino le raviole, dolcetti tipici preparati con un impasto simile alla pasta frolla e ripieni di mostarda.
La ricetta della Torta Angelica al cioccolato, una rielaborazione del dolce soffice e profumato inventato dalle sorelle Simili di Bologna.
Continua a leggereLa ricetta originale della Torta Angelica, il dolce soffice e profumato inventato dalle sorelle Simili, che è diventato un grande classico della pasticceria bolognese.
Continua a leggereLa torta di mele rovesciata è una variante della torta classica. Gli ingredienti sono gli stessi ma la cottura avviene al contrario; in questo modo le mele si caramellano, regalando al dolce una consistenza morbida ma con la crosticina croccante e un sapore davvero delizioso. Ieri sera sono stata indecisissima su quale torta preparare per la colazione…
Continua a leggereDella torta tenerina non esiste una sola ricetta, ma tante versioni diverse quante sono le nonne. Questa è la ricetta originale di una famiglia ferrarese.
Continua a leggere