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crescente bolognese

La crescente bolognese

di Fraduefuochi 31 marzo 20206 settembre 2020
Focacce, Pane e lievitati salatiCucina bologneseLascia un commento in La crescente bolognese

La crescente è una specialità da forno tipica della città di Bologna. In dialetto è detta carsaint co i ranzétt ed è un pane condito, nato dal recupero di un’eccedenza della panificazione.

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