Fiordilatte

Quando ero piccola la domenica pranzavamo sempre da mia nonna Norina, che cucinava secondo un menù fisso, indipendentemente dalla stagione, e apparecchiava col servizio buono nella sala da pranzo in stile Chippendale. Per me e mio fratello questi pranzi erano un supplizio, perché ci toccava stare a tavola finché tutti non avevano finito l’antipasto di… Continua a leggere Fiordilatte

Latte in piedi con peperoni speziati

In occasione del 70° anniversario della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, il Consorzio di Tutela del Peperone di Carmagnola in collaborazione con Comune di Carmagnola, AIFB Associazione Italiana Food Blogger, Gruppo Editoriale MoreNews e l’Associazione “I Ristoranti della Tavolozza” ha promosso, un contest nazionale dedicato a questo specialissimo compleanno, riservato a tutti quelli che hanno un food blog. Per partecipare era… Continua a leggere Latte in piedi con peperoni speziati

Tiramesù, dolce Gioioso et Amoroso. Alla ricerca delle origini del tiramisù

Le origini del Tiramisù Tempo fa ho raccontato sul sito di AIFB – Associazione Italiana Food Blogger la lunga contesa tra Veneto e Friuli sulla paternità del Tiramisù, il dolce al cucchiaio italiano più famoso al mondo. La disfida tra veneti e friulani sembrava essersi conclusa nel 2017, quando il Ministero delle Risorse Agricole e… Continua a leggere Tiramesù, dolce Gioioso et Amoroso. Alla ricerca delle origini del tiramisù

Crema alla camomilla con viole candite e meringhe alla lavanda

Fiori edibili ed il loro uso in gastronomia, non solo come decorazione, ma soprattutto come ingrediente principale delle diverse preparazioni. Ecco il tema del Food contest “Buon appetito… fiorellino” indetto da Tre Civette sul Comò in collaborazione con Zem Edizioni e AIFB, che ha come scopo quello di promuovere e valorizzare l’aspetto gastronomico dei fiori in cucina. Il contest Il contest è… Continua a leggere Crema alla camomilla con viole candite e meringhe alla lavanda

Dolce Tirimi sù (1954-1959). Alla ricerca delle origini del tiramisù

Le origini del Tiramisù Sul sito di AIFB – Associazione Italiana Food Blogger c’è un mio contributo in merito alla lunga contesa tra Veneto e Friuli sulla paternità del Tiramisù, il dolce al cucchiaio italiano famoso in tutto il mondo. La disfida tra veneti e friulani sembrava essersi conclusa nel 2017, quando il Ministero delle Risorse… Continua a leggere Dolce Tirimi sù (1954-1959). Alla ricerca delle origini del tiramisù