Tagliatelle alla malva con mortadella e pistacchi

La malva silvestre (Malva sylvestris) è tra le piante più comuni che si possono trovare allo stato selvatico. Cresce in tutta Italia, dalla pianura alla montagna fino ai 1.000 metri, e non è difficile incontrarla nei prati, nelle aree incolte di pianura e collina, nei campi e lungi i sentieri. La malva: proprietà magiche Utile…

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Frittata con gli strigoli

La frittata con gli strigoli ha un sapore gustoso e spiccato, che ricorda quello degli spinaci e dell’ortica.

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Pan di Spagna allo zafferano con mirtilli e fiori di zucca (feat. Simone Salvini )

25 Aprile, Festa delle Liberazione. Stamattina letture sulla Resistenza e passeggiata lungo le rive del fiume Reno insieme a Sofia, tanto per ricordarci cosa è stata la guerra e che fortuna abbiamo a vivere la pace. Poi altre letture, certamente più leggere e piacevoli. Ho acquistato La mia vita in verde, storia di un cuoco vegetariano…

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