Delicatamente profumati, i biscotti ai fiori di lavanda hanno un sapore leggero e romantico, che vi porterà nei bellissimi campi di lavanda della Provenza senza muovervi da casa.
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Tagliatelle alla malva con mortadella e pistacchi
La malva silvestre (Malva sylvestris) è tra le piante più comuni che si possono trovare allo stato selvatico. Cresce in tutta Italia, dalla pianura alla montagna fino ai 1.000 metri, e non è difficile incontrarla nei prati, nelle aree incolte di pianura e collina, nei campi e lungi i sentieri. La malva: proprietà magiche Utile…
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Frittata con gli strigoli
La frittata con gli strigoli ha un sapore gustoso e spiccato, che ricorda quello degli spinaci e dell’ortica.
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Crema alla camomilla con viole candite e meringhe alla lavanda
La crema alla camomilla è il dessert che ho presentato al food contest “Buon appetito… fiorellino” organizzato a Sanremo nel 2019.
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Carpaccio di salmone ai fiori d’arancio
Il carpaccio di salmone marinato ai fiori d’arancio è l’antipasto che ho presentato al food contest “Buon appetito… fiorellino” organizzato a Sanremo nel 2019.
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Pollo ai fiori di lavanda e miele millefiori
Il petto di pollo alla lavanda è il secondo piatto che ho presentato al food contest “Buon appetito… fiorellino” organizzato a Sanremo nel 2019.
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Pan di Spagna allo zafferano con mirtilli e fiori di zucca (feat. Simone Salvini )
25 Aprile, Festa delle Liberazione. Stamattina letture sulla Resistenza e passeggiata lungo le rive del fiume Reno insieme a Sofia, tanto per ricordarci cosa è stata la guerra e che fortuna abbiamo a vivere la pace. Poi altre letture, certamente più leggere e piacevoli. Ho acquistato La mia vita in verde, storia di un cuoco vegetariano…
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