Torta di yogurt con gelatina di pesche e more

Caldo fa caldo, eh? Sono settimane che il Tg4 continua a mandare lo stesso servizio sull’importanza di mangiare frutta, verdura e cibi freschi. Se il Tg4 insiste, va bene, mi adeguo, partendo con cibi freddi e ricchi di frutta già dalla prima colazione. Cosa c’è di più fresco e fruttato di una torta fredda allo yogurt… Continua a leggere Torta di yogurt con gelatina di pesche e more

Torta allo yogurt con gelatina di more e lamponi

Oggesù che caldo! Chi ha voglia di accendere il forno? Eppure la voglia di qualcosa di dolce e fresco si fa sentire… E allora che fare? Una torta fredda allo yogurt, naturalmente! Fresco, dolce, pastoso e croccante al punto giusto, questo tipico dessert estivo ha un sacco i vantaggi! E’ delicatissimo grazie alla presenza dello yogurt e… Continua a leggere Torta allo yogurt con gelatina di more e lamponi

Lonza di maiale farcita con prosciutto crudo e scamorza affumicata

Il cooking team building Ieri sera ho partecipato al mio primo Cooking Team Building organizzato per la forza vendita di una nota ditta di cosmetici. Il team building è un gioco che si svolge in un altrove rispetto all’azienda e stimola la capacità di lavorare in gruppo per creare nuove soluzioni ai problemi lavorativi e/o idee di business. Il Cooking… Continua a leggere Lonza di maiale farcita con prosciutto crudo e scamorza affumicata

Mini cheesecake ricotta e amarene (nel vasetto originale)

Il contest Quest’estate, durante una delle mie scorribande sul web, sono incappata nel concorso Il mio picnic indetto da Le Conserve della Nonna, un’industria conserviera della provincia di Modena, che utilizza materie prime di qualità e le lavora appena raccolte, nel rispetto della stagionalità e della semplicità delle ricette. Per partecipare al contest bisognava preparare un… Continua a leggere Mini cheesecake ricotta e amarene (nel vasetto originale)