Della torta tenerina non esiste una sola ricetta, ma tante versioni diverse quante sono le nonne. Questa è la ricetta originale di una famiglia ferrarese.
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Muffin cioccolato bianco e limone
Che buoni i muffin cioccolato bianco e limone! Uno tira l’altro. Questi muffin mi sono piaciuti tantissimo e dire che sono stati un esperimento. La ricetta è davvero molto facile e si preparano velocemente: bastano due ciotole, un cucchiaio e gli stampini monodose. In mezz’ora voilà la casa profuma di limone e cioccolato.
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Torta tenerina della nonna
Della torta tenerina non esiste una sola ricetta, ma tante versioni diverse quante sono le nonne. Questa è la ricetta di mia nonna.
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Cardi al latte
I cardi cotti nel latte sono uno dei miei contorni preferiti della stagione invernale. L’inverno non ci porta solo freddo e gelo, ma anche un’autentica ghiottoneria: i cardi! A Bologna viene coltivata una varietà locale chiamata centofoglie, o cardo bolognese.
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Fraduefuochi 