Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico. Seconda tappa Puglia

Internettari! Conoscenti! Amici! SAVE THE DATE! Sabato 25 novembre 2017, alle 20, la Food Genius Academy di Bologna organizza uno show cooking al quale parteciperò in veste di chef! Tema della serata: la cucina pugliese tra tradizione e innovazione.

L’iniziativa si inserisce nelle attività del Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico che vi porterà dentro le cucine regionali italiane, dove si intrecciano prodotti tipici, eccellenze, tradizioni e usi di un territorio.

Nel corso dello show cooking, noi pétits chefs 😀 saremo chiamati a reinterpretare quattro ricette tradizionali – un antipasto, un primo piatto, un secondo e un dessert – sulla base della nostra personalità, delle esperienze acquisite durante lo stage, dei nostri gusti e passioni.

Voi, invece, potrete:

  1. mangiare pugliese senza muovervi da Bologna
  2. vedere dal vivo dei soggetti in divisa da chef che cucinano per voi
  3. venire in costume e infradito se poco poco avete nostalgia del Gargano o del Salento
  4. ballare la pizzica con Dj Fabioley alla consolle
  5. darci i voti, come in un talent vero

E quando vi ricapita?

Il menù comprende:

  • Stuzzichini – crema di burrata con carote di Polignano e crumble di taralli; sablé salato con pomodoro candito e olive nere; polpetta fritta di baccalà su crema di cannellini
  • Antipasto – Crema di fave e cicoria con restrizione di alici
  • Primi – Orecchiette con cime di rapa e caciocavallo e, a seguire, Riso patate e cozze
  • Secondo – Braciole baresi e patate sabbiate
  • Dolce – Pasticciotto crema e amarena

Acqua e vino e caffè inclusi, euro 25 a persona.

I posti sono limitati, quindi prenotate al
349-1434282
051-0064658

E chiamate, no?

2 pensieri riguardo “Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico. Seconda tappa Puglia

Rispondi