La pavlova è un dessert che viene dall’Australia, anche se il nome potrebbe far pensare che sia di origini russe. Leggenda vuole che sia stata inventata nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, in onore della ballerina russa Anna Pavlova. Ispirato dalla leggiadria della Pavlova e dal candore dei suoi… Continua a leggere La Pavlova, un sogno di meringa
Crema allo zafferano con biscotto al caffè, ribes e mostarda di fragole
Il contest E’ giunto alla terza edizione Talent for Food, il food contest italiano dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare veneta. L’iniziativa, che coinvolge le province di Padova e Treviso, è stata realizzata dai Gruppi Alimentare e Vinicolo e Distillati Liquori degli Imprenditori Padova Treviso di Assindustria VenetoCentro, in collaborazione con AIFB – Associazione Italiana Food Blogger e DIEFFE – Accademia delle Professioni. Scopo… Continua a leggere Crema allo zafferano con biscotto al caffè, ribes e mostarda di fragole
Le rose del deserto
Nel 1894 un medico avventista fu chiamato a dirigere il Battle Creek Sanatorium in Michigan, fondato da Ellen G. White, profeta sia della Chiesa cristiana avventista del settimo giorno. Sotto la sua guida, il sanatorio divenne un luogo dove i pazienti avrebbero imparato a stare bene fisicamente, con se stessi e con gli altri. A… Continua a leggere Le rose del deserto
Il baccalà e le sue perle
Il contest E’ giunto alla terza edizione Talent for Food, il food contest italiano dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare veneta. L’iniziativa, che coinvolge le province di Padova e Treviso, è stata realizzata dai Gruppi Alimentare e Vinicolo e Distillati Liquori degli Imprenditori Padova Treviso di Assindustria VenetoCentro, in collaborazione con AIFB – Associazione Italiana Food Blogger e DIEFFE – Accademia delle Professioni. Scopo… Continua a leggere Il baccalà e le sue perle
Fiordilatte
Quando ero piccola la domenica pranzavamo sempre da mia nonna Norina, che cucinava secondo un menù fisso, indipendentemente dalla stagione, e apparecchiava col servizio buono nella sala da pranzo in stile Chippendale. Per me e mio fratello questi pranzi erano un supplizio, perché ci toccava stare a tavola finché tutti non avevano finito l’antipasto di… Continua a leggere Fiordilatte
