La mia prima volta al SIGEP

Domenica scorsa sono stata per la prima volta al SIGEP, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè che si svolge ogni anno nel mese di gennaio alla Fiera di Rimini. Considerato che si trattava della 39^ edizione – accipicchia! siamo quasi coetanei! 😉 – diciamo che c’ho messo un bel po’ a decidermi,…

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Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico. Terza tappa Sicilia

Amici! Conoscenti! Internettari! SAVE THE DATE! Sabato 27 gennaio 2018, alle 20, la Food Genius Academy di Bologna organizza uno show cooking al quale parteciperò in veste di chef! Tema della serata: la cucina siciliana tra tradizione e innovazione. L’iniziativa si inserisce nelle attività del Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico che vi porterà dentro le cucine regionali italiane, dove si intrecciano…

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Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico. Seconda tappa Puglia

Internettari! Conoscenti! Amici! SAVE THE DATE! Sabato 25 novembre 2017, alle 20, la Food Genius Academy di Bologna organizza uno show cooking al quale parteciperò in veste di chef! Tema della serata: la cucina pugliese tra tradizione e innovazione. L’iniziativa si inserisce nelle attività del Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico che vi porterà dentro le cucine regionali italiane,…

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Tutti i grazie che non ho detto

“Ora questa non è la fine. Non è nemmeno l’inizio della fine. Ma, forse, è la fine dell’inizio” Sir Winston Churchill mi aiuta a dirvi che ieri ho finito lo stage al Ristorante Corbezzoli, un’esperienza impegnativa, a volte faticosa e stancante, ma davvero entusiasmante e divertente, che mi ha fatto sentire viva e mi ha…

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Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico. Prima tappa Trentino Alto Adige

Internettari! Conoscenti! Amici! Sabato 28 ottobre 2017, alle 20, la Food Genius Academy di Bologna organizza uno show cooking al quale parteciperò in veste di chef! Tema della serata: la cucina del Trentino – Alto Adige tra tradizione e innovazione. L’iniziativa si inserisce nelle attività del Giro d’Italia, un viaggio eno-gastronomico che vi porterà dentro le cucine regionali italiane,…

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