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Il blitz di mele prende il nome dal Blitzkuchen mit Apfeln, la torta di mele tedesca che si prepara in un battibaleno! E’ una ricetta semplice nell’esecuzione e nel gusto.

La ricetta della torta di tagliatelle, o di tagliolini, detta anche torta ricciolina. E’ una torta antica, che pare abbia origini rinascimentali

La pasta al gorgonzola è così cremosa che viene, in genere, servita insieme a qualcosa di croccante: noci tritate, pancetta croccante, speck, salsiccia saltata in padella. Ma avete mai provato ad abbinarla alla salvia fritta?

Chi ama la pasta fresca fatta in casa deve provare la ricetta dei tortelli ripieni di asparagi e ricotta, un primo piatto davvero squisito, dal sapore morbido e delicato.

La Pavlova è un dessert che viene dall’Australia, anche se il nome potrebbe far pensare che sia di origini russe. Leggenda vuole che sia stata inventata nel 1926 dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, in onore della ballerina russa Anna Pavlova.

Crema allo zafferano con biscotto al caffè, ribes e mostarda di fragole è il dessert con cui ho partecipato al contest Talent for Food 2019

Le rose del deserto sono dei simpatici pasticcini molto in voga a casa mia fino agli anni ’90. La ricetta era furbissima, perché consentiva di riutilizzare i corn flakes avanzati, quelli che vivevano nel fondo della confezione di cartone e avevano assorbito un po’ di umidità e non facevano più crunch (che era poi l’unico motivo per cui noi bambini li mangiavamo).

La tartare di scottona con peperoni all’aceto balsamico è l’antipasto con cui ho partecipato al contest “Peperone di Carmagnola: 70 anni in 70 ricette”

Il latte in piedi con peperoni speziati è il dessert con cui ho partecipato al contest “Peperone di Carmagnola: 70 anni in 70 ricette”

La pasta ai peperoni arrostiti è il primo piatto con cui ho partecipato al contest “Peperone di Carmagnola: 70 anni in 70 ricette”

La malva silvestre (Malva sylvestris) è tra le piante più comuni che si possono trovare allo stato selvatico. Cresce in tutta Italia, dalla pianura alla montagna fino ai 1.000 metri, e non è difficile incontrarla nei prati, nelle aree incolte di pianura e collina, nei campi e lungi i sentieri. La malva: proprietà magiche Utile…

Se siete alla ricerca di un primo velocissimo e facile da preparare, goloso ma perfetto anche per chi segue un regime alimentare e dietetico particolare, le linguine alle carote e curcuma sono quello che fa per voi!

L’asparago (Asparagus officinalis) è un ortaggio non semplice da coltivare e richiede molte cure. Pianta piuttosto rustica, non ha particolari esigenze in fatto di clima: sopporta abbastanza bene sia il freddo che il caldo prolungato. E’ il vento che lo danneggia, perché potrebbe spezzarne i turioni, cioè le parti aeree. Ama i terreni leggeri, sabbiosi,…